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HOtel REstaurant CAtering
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Ho.Re.Ca. - Area Manager
La formazione per creare l’ambiente di lavoro armonioso e stimolante.
È fondamentale la preparazione nell’individuazione dei tipi psicologici per poter motivare, scegliere la persona giusta al posto giusto e trasmettere direttive in modo chiaro e coerente con il brand dell’azienda.
Il corso è mirato per aumentare le capacità di vendita, la percentuale di occupazione, il benessere e l’armonia nell’ambiente di lavoro.
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Ho.Re.Ca. - Gestori Ristorante
Servire è un’arte.
La concorrenza è tanta e si registra un tasso di “infedeltà” del cliente molto più alto rispetto ad una decina d’anni fa.
E’ compito del gestore del ristorante infondere i principi del buon servizio e saper creare la squadra vincente.
Saper mediare, attenuare le conflittualità capire i propri dipendenti per saperli gestire al meglio sfruttando le capacità individuali.
Il corso insegna tutto questo, per creare un clima sereno, per capire e farsi capire.
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Ho.Re.Ca. - Receptionist
Una formazione indirizzata alla soddisfazione del cliente.
Non esiste una seconda possibilità per fare una buona prima impressione.
Primo contatto telefonico e mail, ricevimento, servizi al desk sono le fondamenta, il biglietto da visita che influenza il giudizio del cliente.
S’insegna a lavorare in team, a gestire i reclami, le situazioni stressanti e a conoscere l’uso, costumi e linguaggio del corpo di culture differenti da quella italiana.
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Ho.Re.Ca. - Personale di Sala
La qualità del servizio costituisce oggi la vera differenza, è la chiave del successo.
Risoluzione dei problemi immediati, educazione, dire la cosa giusta al momento giusto, il garbo, sono gli argomenti principali di questo corso.
Individuare le esigenze del cliente ed essere venditore è l’obiettivo finale. Atteggiamento, presentazione, tono e postura risultano, oltre la preparazione acquisita, un cocktail motivante esplosivo.
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